Acest sos de ciuperci pentru friptura se prepara usor, iar ceea ce ramane poate fi pastrat la rece cateva zile, intr-un recipient bine acoperit. Ingrediente 100 gr ciuperci proaspete; 1 ceapa potrivita; 1 catel de usturoi; 1 lingura de ulei; 200 ml smantana pentru gatit; 100 gr unt; sare, piper, nucsoara. Mod de preparare 1 kg piept de curcan, dezosat si fara piele 200 ml vin alb demisec 400 ml supa de curcan (sau pui) 2 linguri ulei sare si piper dupa gust cateva crengute cimbru proaspat Pentru sosul de rodii: 3 linguri cu zahar 3 linguri cu otet sucul de la o lamaie sucul de la o rodie mare Pentru sosul alb: o lingura cu unt o lingura cu faina Sos cu miere și muștar pentru friptură de porc. Pentru friptura de porc, v-am pregătit un sos mai dulce, care va face ca preparatul să se topească în gură, de la prima bucățică. Ingrediente pentru sos cu miere și muștar: 1/2 cană cu maioneză 2 linguri de miere 1/2 lingură de zeamă de lămâie 2-3 linguri de muștar Dijon Salata verde cu piept de curcan si sos frantuzesc (8 voturi) , (32) Felul principal Foarte ușor 20 min 20 min Ingrediente: o salata verde mare 4 rosii 1 ardei gras galben 2 linguri de ulei (optional) 300g piept de curcan SOS FRANTUZESC: 100 ml smantana o legatura de verd Ficat de curcan cu piure de dovleac si sos dulce-acrisor de vaca (poti folosi si piept de curcan), 300 grame cascaval, sos alb (doua-trei cateva minute. Da deoparte. - Prepara sosul alb din doua linguri de si amesteca pana rezulta un sos nu prea gros. Da deoparte . - Pe fundul vasului termorezistent, pune sos alb cat sa acopere bine de foi, peste care pui sos alb si cascaval ras. - Da lasagna la cuptor -1,5 kg de carne de curcan (pulpe, piept, aripi) -1 ceapa mare -1 morcov mare -4-5 catei de usturoi sau chiar 1 capatana -2 lingurite de sare -1 lingurita rasa de boia de ardei dulce (optional) -1 lingurita cimbru uscat -1 varf de lingurita piper -1-2 linguri de ulei fISnd. Acest sos de ciuperci pentru friptura se prepara usor, iar ceea ce ramane poate fi pastrat la rece cateva zile, intr-un recipient bine acoperit. Ingrediente 100 gr ciuperci proaspete; 1 ceapa potrivita; 1 catel de usturoi; 1 lingura de ulei; 200 ml smantana pentru gatit; 100 gr unt; sare, piper, nucsoara. Mod de preparare O friptura de curcan atat de gustoasa incat o sa ti-o doresti la pranz in fiecare zi INGREDIENTE O bucata mare de piept de curcan ( 600 gr) 4 linguri ulei masline 2 linguri ulei masline 1 pahar si 1/2 de vin rosu zema de la o jumatate de lamaie 10 catei de usturoi 2 linguri susan Curcuma 1 lingurita piper alb sare dupa gust 9 RuxyRux Mod de preparare. Pulpele de curcan se spală cu apă rece, se usucă cu şerveţele de hârtie, apoi se crestează cu ajutorul unui cuţit. Se pregăteşte sosul de usturoi aromatizat: se pisează usturoiul, se freacă cu puţin ulei, apoi se diluează cu un pahar de vin. Se adaugă apoi condimentele, se amestecă şi se lasă 10 minute. marinare Ingrediente : 2 pulpe inferioare de curcan (aproximativ 450 g bucata cu tot cu os) 3 linguri de sos sare Preparare : Dezosati pulpele de curcan. Sectionati pulpa pe lungime, in , indepartati cartilagiile. [warning] Pulpele de curcan au multe cartilagii, unele foarte pulpa rulata cu ace de Ingrediente 1 buc piept de curcan sare, piper, boia condimente pentru pasare 1 buc ceapa rosie 3 catei usturoi 1 morcov mai mic 1/2 jumatate ardei kapia 50 ml ulei de masline cu rozmarin 100 ml vin alb 100 ml suc de rosii 1 kg cartofi rosii verdeturi pentru cartofi Kotanyi ulei salata de sfecla rosie, castraveti murati Mod de preparare

sosuri pentru friptura de curcan